油炸麻叶的做法和配方法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炸麻叶子的做法大全的宠物知识，其中也会对油炸麻叶的做法和配方法(油炸麻叶的做法和配方法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

油炸麻叶的做法和配方法

准备原料，面粉一斤半左右，鸡蛋两个，黑芝麻适量。1面粉中加入鸡蛋，黑芝麻再加入食用油50g，盐两小勺。2搓成絮状，3慢慢加水揉匀，面要很硬和擀面一样，一定不要软，包上保鲜膜冰箱松弛，4这个和擀面一样，越薄越好，5擀好成品用刀拉成片后对折，6盘好的花堆在一起，7锅中热油，油温不能太低或者太高，5-6成即可，7炸到金黄，控油放凉即可

怎么自制芝麻叶的做法

食材明细
面粉
适量
芝麻
适量
温水
适量
油　
适量
油
适量
盐
适量
五香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芝麻叶的做法步骤
香香脆脆－－芝麻叶的做法步骤：1 1面粉中加入适量的芝麻，当然要多一点，芝麻越多当然更香，慢慢填入温水用筷子搅拌成雪花状
香香脆脆－－芝麻叶的做法步骤：2 2合成稍硬的面团，醒20分钟（按个人室内温度增减时间）
香香脆脆－－芝麻叶的做法步骤：3 3用擀面杖擀成薄片，越薄越好，越薄越酥脆
香香脆脆－－芝麻叶的做法步骤：4 4用家里有的杯子盖按出圆形
香香脆脆－－芝麻叶的做法步骤：5 5剩下的边角料随便切
香香脆脆－－芝麻叶的做法步骤：6 6锅中油烧热，把筷子放入看冒小泡就可以炸了
香香脆脆－－芝麻叶的做法步骤：7 7炸制变黄捞出放量即可
香香脆脆－－芝麻叶的做法步骤：8 8炸好的芝麻叶

北方小吃”麻叶子”怎么做

和面时放入芝麻,还有少量的油,用冷的红糖水和,面和好后醒20分钟，然后把面杆面薄薄的圆饼，不要太厚要薄一点，杆好后，把他们切面菱形，两片放一起，中间划一刀，然后翻一下，油锅烧好，就可以下锅炸了，炸至金黄就好了，嘿嘿。



做麻叶子通常有两种材料，一是糯米，还有一种就是红薯。材料不同，做法也就不同。用糯米做麻叶子，较简单，先把糯米磨成米浆，用锅摊成薄饼，稍干时，用剪刀剪成平形四边形的小块，晒干后等待过年时，用油炸成。这种麻叶子和现在的雪饼的味道相似，落口生花，易碎，好消化。若用红薯做，较麻烦一些，要将红薯洗尽去皮，再把红薯蒸熟后捣成泥状，涂抹在事先准备好的布单上，薄厚要一致，晾成七层干时，从布单上撕下来，剪成块，再晒干。炸出来的“麻叶子”胜过超市里卖的“可比克”。又香又甜又疏，一咬即化。可比克只是生薯片炸出来的，没有经过深加工的。

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很多人可能吃过孝感麻糖，那是用麻糖和芝麻做成的，包装也比较精美，麻叶子是家乡天门的一种传统甜食，用麦芽糖和炒米混合在一起制作而成的，是和孝感麻糖非常类似的食品，也是我童年过年的主要零食之一，我经常用塑料袋装半袋子带到学校做早餐。直到我上大学，我还经常带一些到学校给同学们尝。我记得小时候，母亲的房间里有好几口半人高的坛子，里面就专门用来装过年吃的零食，其中至少会有三坛子是麻叶，一直能吃到开春。制作麻叶的麦芽糖和炒米的制作在前面已经讲了，这里就不多说。

糖熬好之后，余下的工作就是切麻叶了。这时候已经到了半夜。一家人都聚在一起，父亲洗好盆，婆婆把糖稀舀出来，然后少放一点到锅里，爹爹依然是放柴火，当糖稀烧开的时候，把已经炒好的炒米放在锅里混合在一起，如果放上一把芝麻，作出来的麻叶会更香，有时候也会加上花生和桔子皮。混合均匀之后，婆婆用瓢盛出来，母亲接过来放在洗好的盆里，父亲就用杵一点一点地压平，然后倒放在案板上，母亲用刀切成长条，然后在用刀切成 10CM见方的小块。这就最终做成了我所谓的麻叶。刚切成的麻叶软软的，等到冷了之后，就变的很香脆。切麻叶的过程中，会留下少许的碎末，婆婆会用剩下的糖将这些碎末捏成一个个的小麻球，因为糖比较多，很甜，小孩子很喜欢吃这个。吃完之后，如果忘记抹嘴就去睡觉，老鼠会半夜跑来舔你的嘴。
等我上了初三之后，寒假的补课就开始了，从那以后，家里熬糖我就不在家了，每年依然是吃麻叶。在后来上了高中，家里除了做麻叶，还开始做麻花、翻饺子、荷叶子等还有一些其他的吃的东西，年终的零食开始变的丰富。不知到什么时候，家里已经不熬糖了，母亲从街上买来麻糖，代替了家里熬的麦芽糖，依然是做麻叶，但只是炒炒米，将炒米和麻糖做成麻叶即可。今年回家，母亲只是做了一点麻花，她已经不做麻叶了，只是年迈的婆婆的做了一些送给我们吃。麻叶已经快从我们春节的零食中退出，相比较超市琳琅满目的食品而言，麻叶显得是那样的粗糙而不起眼。

请问安徽阜阳的炸麻叶子怎么做？

简单来说：
一、咸麻叶子
1.和面，就普通的面，和做面条一样的和面，稍微稀一点，也就是软一点，在和面的时候要放盐和少许的油、五香粉、芝麻。
2.擀面，和好面以后，把面分成几块，每块大约拳头那么。一块一块的用擀面杖擀成圆形的面片，大约1MM厚。
3.凉面，擀好面以后不能立即下油锅炸，立即下锅炸的话，就不会那么脆了。因此擀好后要在太阳下晾晒，一般晒致7分干就可以了，然后把面切成菱形（大小根据个人喜好）。
4.炸面,切好后的面就可以下锅了，把油烧致8分热，面下锅，每次少许，等面变成金**就可以出锅了，出锅控去多余油，就可以入口了～

二、甜麻叶子
基本和上面一样，致使在和面的时候不需放盐和芝麻五香粉，可以把红薯蒸熟放在面里，如果不甜可以放些糖或者蜂蜜都可以～

祝你愉快、成功～

麻叶怎么做又酥又脆

首先准备一个干净的容器倒入面粉。加入一勺盐，鸡蛋打入面粉里，倒入食用油，抓一大把芝麻。加入牛奶，用筷子搅拌至棉絮壮。揉成一个面团，面团一定要硬。面团静置20分钟，擀面杖擀薄饼。从中间切开，修得平整一点儿，切成小长条。再切成长方形的块。下油锅里面炸金黄酥脆即可。 食用价值：麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的，吃起来有番薯叶，咀嚼后有点滑口，非常保健。 请点击输入图片描述

椒盐那个芝麻叶怎么炸的？

准备 面粉 清水 盐少许 黑芝麻 食用油
步骤①把面粉 黑芝麻 盐 放到一个盆里
步骤②把清水分次放入盆里，不停的搅拌成面絮
步骤③然后把面和成软硬适中的面团，静止5-10分钟
步骤④然后把面团再搓揉光滑，放到撒面粉的案板上。
步骤⑤ 用擀面杖把面团擀成薄饼
步骤⑥用刀切开，把大薄饼划成小薄饼然后把小薄饼 用刀再中间划开，就初步形成芝麻叶的形状也可切成长条状
步骤⑦ 然后食用油放入无水的干锅里，开始大火烧，直至油温发到80度左右
步骤⑧ 把制作好的麻叶坯放入热油锅里，转至小火炸
步骤⑨ 炸制过程中不停地翻面 直至两面焦黄即可捞出。

洛阳必吃的十大美食有哪些？

洛阳是一个有历史悠久文化的城市，先后有10多个王朝在洛阳建都，可以说是名副其实的中华古都。并且在拥有这么悠久的历史文化的同时，她还是“美食之都”。古代天子脚下，首善之区，繁荣程度可想而知，在洛阳，有很多很多的美食。 一、胡辣汤 胡辣汤起源于河南是周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其是逍遥镇的胡辣汤最为出名。但小编吃过洛阳和逍遥镇的胡辣汤，认为还是洛阳市的胡辣汤更胜一筹！洛阳市的胡辣汤做出来，从外表上看起来显得很黏稠，但是吃起来却十分地顺滑，没有那种辣嗓子的感觉，反而是嘴里面觉着辣，但嗓子却很舒服，如果大家有机会去洛阳的话，一定要去尝试一下洛阳的胡辣汤。 二、羊肉汤 洛阳做的羊肉汤也是洛阳市的一大特色。羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，和我们平常在外地喝的羊肉汤是不同的。技术不好的商家，做出来的羊肉汤会有很大的膻味，喝起来那叫一个难受，我曾经在别的城市喝过羊汤，不是膻味很浓，就是全是麻椒的味道，没有洛阳的羊肉汤纯正。大家如果去洛阳，一定不要忘记去尝一下羊肉汤。 三、豆腐汤 可能大家觉得豆腐炖汤有什么好喝的，会不会太清淡？确实清淡，但是在洛阳做出来的豆腐汤，清淡归清淡，喝起来让人感到十分地舒服。豆腐入口即化，汤喝起来也给人一种十分清新的感觉。小编曾经在洛阳的一家小店里面喝过豆腐汤，那感觉可以说是“此汤只应天上有，人间难得几回尝！”真羡慕那些可以每天都在洛阳和那种豆腐汤的人！主要是那种汤，价格便宜，并且老少皆宜。没有很大的油性，但是却很香！ 洛阳的美食可以说是根本就列举不完，小编现在去别的城市上学，对象在洛阳上学。小编所在的城市，也被称为美食之都，但是这里的美食太辣了。具体是什么城市，大家都猜到了吧。但小编还是更喜欢家乡哪里的美食，适合自己的口味。